1、将老叶一一采摘后，放入盆中，洗净，沥干水分，用刀切成极细的韭菜粉。
(资料图片)
2、在一个大碗或小盆中，装满半碗水，然后倒入面粉，搅拌，然后打入1-2个鸡蛋。
3、把面粉和鸡蛋混合物搅拌均匀。如果里面有面团，用勺子把它赶走。浆好了，加入盐和韭菜碎，用勺子搅拌均匀。
4、将锅放在中火上，在干锅中多倒些食用油，待油热时，舀入2至2.5勺浆，在锅底摊开。
5、旋转倾斜铁锅，让浆料尽可能大的铺开，同时可以让边上的饼充分受热，这样韭菜饼会更薄更脆。
6、一面去皮后，把韭菜饼翻过来，继续煎第二面。当第二面变成棕色时，关小火，将蛋糕留在中国，翻一会儿。韭菜饼韧脆时，即可关火取出！
7、可以根据个人口味直接吃，也可以倒点醋或者酱油在上面，或者蘸自己喜欢的酱吃。最后附上其他家常菜小吃，供大家参考！
8、8如何让胡萝卜变得美味
9、10韭菜煎蛋卷，好吃又简单。你会做这道菜吗？
10、花生米笋干零食怎么做？
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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